高温下不开裂，颜色纯正，好看。保温性能好。适用于各类电烤炉，石板烧，石板板烤肉等使用。秋冬季节，亲朋好友聚会必然少不了BBQ烧烤。有的人喜欢用传统的炭火烧烤，即天然又暖和，有的人喜欢用新型的烧烤机烧烤，即省力又干净。
用炭火烧烤必然是很不环保的，用炭做燃料无异于用木材做燃料，因为炭是木材在隔绝空气高温加热而成的，这样一来就破坏了绿化系统。第二，用炭火烧烤必然会产生很多烟，人吸多了这些烟会引发咽喉的一系列疾病。第二，炭火烧烤会使人们在烧烤过程中食物多多少少会接触到炭，这也导致食物不太卫生。
用天然的大理石烧烤板做烧烤有以下几大好处：石头烧烤板的密度高，在高温下不会容易断裂，也不会发生化学反应而产生有害的物质，其做的烧烤石板即耐高温又健康，大理石烧烤板的储温能力强，长时间的烧烤下来可省电省炭，烧烤石板可以受热均匀，在烧烤过程中食材的表面能形成诱人的金黄色。
而且食材内部的水份却不会因过热而丧失，能保有食材的柔软度，所以口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。四、烧烤石板的表面四周会有凹槽，使在烧烤过程中食物多余的油脂流向凹槽，让烤好的食物不会太油腻而更健康。 健康天然的石板烧烤现在已是烧烤的新趋势，在韩国和日本等地方已是基本普及使用烧烤石板来进行烧烤。
